パティスリー オカダ。 料理写真 : パティシェ オカダ (Patissier Okada)

料理写真 : パティシェ オカダ (Patissier Okada)

パティスリー オカダ

JR大阪駅より徒歩2分。 和のテイストを取り入れたスイーツを扱っており、「お米の純生ルーロ」が人気。 最終更新日: 2005年01月21日 プリンの上は、甘めに煮込まれた栗, 果肉の酸味と皮の甘味が絶妙に混じり合う金柑, 砂糖は控え目であっさりとした味わいの粒あん, もっちりとした求肥の塊が2つ, 生クリームで飾られている。 プリンは、ねっとりまろやかな口どけのほうじ茶プリンと、トロリとした食感の抹茶プリンと2層に重なっている。 ほうじ茶の方は後から香ばしいお茶の風味が広がるのに対し、抹茶は口に入れるとふわ~っと香りが広がるなど、2つのプリンの味の違いを比較しながら食べられて楽しかった。 その下には柔らかな小豆が隠されている。 持ち運びの時間の関係かもしれないが、マロンクリームの外側はちょっと乾燥気味でポロポロしているけど、内側はしっとり。 栗は、まろやかな口当たりで柔らかな味わいで、落ち着いた風味が広がる。 中のクリームには小豆の皮が混じった潰しあんが混じり、その下には求肥が敷かれており、まったりと和を味わえる。 1番下は、チョコレートでコーティングされた香ばしいメレンゲ。

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パティシエオカダ(株式会社瓢月堂)(掲載期間 2017/06/28 ~ 2017/07/12)|過去求人・募集要項|飲食店求人グルメキャリー 関西の飲食業界就職・転職求人サイト

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まだ7月に入ったばかりだと言うのに、夏本番…と言った暑さが襲ってきましたね。 こう暑いと冷たい食べ物が恋しくなるかと思います。 アイスにかき氷、わらび餅なんかも美味しいですよね。 大阪って全国的、わらび餅の消費量が多いと都道府県だそうです。 わらび餅と言うと、スーパーの特売ワゴンの定番商品…と言う印象がありますが、これって他の地域では見られない事なんだそうです。 この夏は何故だかわらび餅プーム。 セブン-イレブンでは「クリームわらび餅」なんて商品がヒットしていますし、井村屋の「やわもちアイス」にもわらび餅が加わっています。 しかし最大のブームは何と言っても「ラムネわらび餅」ではないでしょうか。 ツイッター等でいっきに広まり全国的なブームになっているので、すでに召し上がった方もおられるかと思います。 実は大ヒット商品、ラムネわらび餅を開発した会社って、八尾市に本社があるんです。 今回はラムネわらび餅を開発した明日香食品株式会社さんについてお届けします。 明日食品株式会社 目次• 誰もがみんな知っている… 明日香食品株式会社が創業したのは昭和52年8月15日。 和菓子を作っている会社です。 和菓子と言っても「老舗のこだわりの味」ではなく、お手頃な価格で気軽に食べる事の出来るスーパーの和菓子です。 八尾市に住んでいる方なら、明日香食品株式会社さんの和菓子を食べた事の無い人はいないのではないでしょうか? 八尾市にあるほとんどのスーパーには、明日香食品株式会社さんの商品が並んでいるかと思います。 例えば…… わらび餅もそうですが3本セットになって売っているみたらし団子。 ビニール袋に5つほど入って売られている大福餅。 4個1セットで売られている季節の和菓子。 老舗の和菓子が美味しいのは当然ですが「でも、それってお高いんでしょう?」なお値段で、一般庶民のおやつにするには高過ぎるんですよね。 明日香食品株式会社さんが販売しているような価格帯の物がなければ、和菓子が庶民の口に入る機会はグッと減っていたかと思います。 わらび餅製造量日本一! 驚くことに明日香食品株式会社はわらび餅のトップメーカーなんです。 実は日本人の和菓子消費量はこの10年で激減しているんです。 そんな中、明日香食品株式会社さんが成長を続けていて『「ちょっと食べる」喜びを毎日世界へ 』と言うコンセプトをかかげて、日々美味しい和菓子を庶民に手の届くお値段で作り続けておられます。 とりあえず実食してみました さて。 せっかくなので、大ヒット中の「ラムネわらび餅」を実食してみました。 筆者が購入したのはスーパーライフ。 ライフ以外のお店でも、あちこち置いているようです。 特売で4個入り158円でした。 メーカー希望小売価格は200円ですから、どんなに高くても200円で購入出来ます。 そしてこれが噂の「しゅわしゅわパウダー」。 まず最初に何も付けずに食べてみました。 確かにラムネ味。 予想外にいい匂い~。 開けただけでラムネの香りが漂います。 ラムネ味だけど和菓子の味わいもちゃんとあります。 そして次に「しゅわしゅわパウダー」をかけて食べてみると……ラムネっぽさが倍増! 確かに「しゅわしゅわ」します。 子どもの頃に食べた駄菓子を彷彿とさせる味です。 昔、駄菓子屋さんに「粉を付けて食べる棒のついたキャンディ」があったのですが、それと少し似ているかも。 小学生男子にも食べさせてみましたが大好評でした。 大人が食べても美味しいですが、子ども受け間違いない味…って感じです。 明日食品株式会社 HP まとめ ヒット商品を作った会社が八尾市にあるって、なんだかちょっと誇らしい気がします。 ラムネわらび餅のヒットは素晴らしいと思いますが、実のところ「手軽なお値段で買える美味しい和菓子を作り続けてきた」って事は、ヒット商品を生み出したこと以上に素晴らしい事だと思います。 ちなみに。 ラムネわらび餅は期間限定商品ですから、気になる方はお早めにお試しくださいね。

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パティスリー・ド・サムライ 五感 / スイーツ ギャラリー++

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ディスカシルバー 大人味の抹茶あんをサンド。 2019,06,04 臨時休業のお知らせ 平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。 大変申し訳ございませんが 6月11日は社内研修のため臨時休業とさせていただきます。 当日の受注、出荷はできませんので、お早目のご注文をお願いいたします。 ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。 2019,05,20 送料改定のお詫びとお知らせ 昨今の運送会社の運賃の値上げを受けまして 現状の送料の料金を維持することが大変困難な状況となって参りました。 6月1日のご注文より下記のとおり送料を改定させていただきます。 日頃ご愛顧いただいておりますお客様にご負担をおかけすることになり深くお詫び申し上げます。 今後とも変わらぬご愛顧を承りますように重ねてお願い申し上げます。 現行 全国一律 540円 税込 北海道、沖縄、離島 1050円 税込 改定後 全国一律 756円 税込 北海道、沖縄、離島 1512円 税込• 2019,04,20 ゴールデンウィークのオンラインショップについてのご案内 いつも瓢月堂をご利用いただき誠に有難うございます。 ゴールデンウィークのオンラインショップについてご案内いたします。 商品の購入はいつでも行なっていただけますが、 2019年4月29日 月 から2019年5月6日 月 までのお申し込みは 5月7日 火 以降順次発送させていただきます。 あらかじめご了承ください。

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